Granitové dřezy: výhody a nevýhody

27.2.2026

Granitové dřezy si v posledních letech získaly pevné místo v českých kuchyních. Jejich popularita roste díky atraktivnímu vzhledu, vysoké odolnosti a dlouhé životnosti. Pokud právě uvažujete o výměně dřezu nebo zařizujete novou kuchyň, určitě jste už na granitové dřezy narazili. Proč jsou tak oblíbené a jaké mají skutečné výhody i nevýhody.

Zaměříme se na jejich praktické výhody, ale nezapomeneme ani na možné nevýhody, které je dobré znát před nákupem. Poradíme vám také, jak granitový dřez správně udržovat, abyste si jeho krásu a funkčnost užívali co nejdéle.

Povrch granitových dřezů

Výhody granitových dřezů

Pokud hledáte dřez, který vyniká nejen vzhledem, ale i praktičností, granitové dřezy jsou skvělou volbou. Přináší řadu výhod, které oceníte při každodenním provozu kuchyně.

Výjimečná odolnost vůči mechanickému poškození: Granitové dřezy jsou známé svou extrémní pevností. Díky speciálnímu složení materiálu (kombinace drceného kamene a pojiv) bez problémů zvládnou i větší nárazy, pády nádobí nebo běžné kuchyňské nehody. Nemusíte se obávat prasklin či deformací, které mohou postihnout méně odolné materiály.
Široké designové možnosti: Jednou z hlavních předností granitových dřezů je jejich rozmanitý vzhled. Na trhu najdete širokou škálu barevných odstínů a povrchových úprav, takže snadno sladíte dřez s jakýmkoliv stylem kuchyně. Skutečnou klasikou jsou černé granitové dřezy, které působí elegantně a originálně.

Barevná stálost: Na rozdíl od nerezových nebo keramických dřezů si granitové dřezy zachovávají svou barvu po celou dobu životnosti. Materiál je probarvený v celé hmotě, takže ani po letech intenzivního používání nedochází k vyblednutí či změně odstínu.
Hygienický a snadno udržovatelný povrch: Díky neporéznímu a hladkému povrchu se na granitových dřezech neusazují nečistoty ani bakterie. Údržba je velmi jednoduchá, stačí jemný čisticí prostředek a voda. Povrch je odolný vůči skvrnám i běžným kuchyňským chemikáliím.
Odolnost vůči vysokým teplotám: Granitové dřezy bez problémů krátkodobě odolají teplotám až 280 °C. Můžete na ně bez obav položit horký hrnec přímo z plotny, aniž by došlo k poškození povrchu.
Odolnost proti rýhám a škrábancům: Povrch granitového dřezu je velmi tvrdý a odolává běžnému opotřebení jako jsou škrábance od příborů, nožů či jiných kuchyňských pomůcek na něm nejsou téměř vidět. Dřez lze využívat i jako pracovní plochu, což je výrazná výhoda oproti tradičnímu nerezu, na kterém jsou rýhy a škrábance mnohem patrnější.
Elegantní vzhled a estetická přitažlivost: Granitové dřezy přinášejí do kuchyně luxusní a moderní vzhled. Díky variabilitě barev a vzorů si každý vybere ten pravý model, který podtrhne styl vašeho domova.
Překvapivě dostupná cena: Ačkoliv se granitové dřezy často považují za luxusní záležitost, díky rostoucí popularitě a širší nabídce jsou dnes dostupné i pro domácnosti s omezenějším rozpočtem. Cena závisí na velikosti, designu a značce, ale kvalitní granitový dřez lze pořídit za rozumnou cenu.

Nevýhody granitových dřezů

Ačkoliv granitové dřezy nabízejí řadu výhod, je důležité znát i jejich slabší stránky. Pouze tak si můžete být jisti, že je tento typ dřezu pro vaši kuchyni tou správnou volbou. Na co si dát pozor?

Citlivost na agresivní chemikálie: Granitový dřez je sice velmi odolný, ale některé agresivní čisticí prostředky, zejména přípravky na čištění odpadů nebo silné kyseliny a zásady, mohou povrch nenávratně poškodit. Doporučujeme proto používat pouze jemné čisticí prostředky určené přímo na granitové dřezy a vyhýbat se kontaktu s chemikáliemi, které nejsou pro tento materiál vhodné.
Omezená dlouhodobá teplotní odolnost: Krátkodobě granitové dřezy zvládnou vysoké teploty (až 280 °C), avšak dlouhodobé vystavení teplotám nad 300 °C může vést k poškození povrchu, prasklinám nebo změně barvy. Proto se doporučuje používat podložky pod horké nádoby a nevystavovat dřez extrémnímu teplotnímu šoku, což může být například rozmrazování masa z mrazáku horkou vodou. Tyto teplotní šoky nemusí dřez vydržet a může dojít k prasknutí.
Potřeba pečlivé údržby: Přestože je běžná údržba granitového dřezu jednoduchá, je nutné pravidelně čistit a sušit povrch, aby nedocházelo k usazování vodního kamene, skvrn od potravin nebo tekutin. Zanedbaná údržba může vést ke vzniku nevzhledných skvrn, které jsou obtížně odstranitelné. Doporučujeme jednou za měsíc dřez vyčistit a potřít jej tenkou vrstvou oleje. Olej nechte působit přes noc a na dřezu se udělá film, díky kterému se pak mnohem lépe čistí a méně se na něm usazují nečistoty.
Možnost poškození při nesprávné manipulaci: Granitové dřezy jsou sice velmi odolné, ale při extrémní síle, pádu těžkého předmětu nebo hrubém zacházení může dojít k prasknutí nebo odlomení části materiálu. Proto doporučujeme s dřezem zacházet opatrně a vyhnout se používání jako pracovní plochy pro náročné mechanické úkony.
Problémy s tvrdou vodou a vodním kamenem: Tvrdá voda může na povrchu granitového dřezu zanechávat bílé skvrny, které jsou obtížně odstranitelné. Do těchto skvrn se navíc mohou usazovat pigmenty z potravin a nápojů, což může vzhled dřezu nenávratně poškodit. Řešením může být pořízení filtru na vodu a pravidelné čištění vhodnými prostředky.
Vyšší pořizovací cena: Granitové dřezy bývají obecně dražší než základní nerezové varianty. Investice do kvalitního dřezu se však zpravidla vyplatí díky jeho dlouhé životnosti a odolnosti.
Nutnost pravidelného čištění a sušení: Pro zachování krásného vzhledu a hygieny je vhodné dřez po každém použití opláchnout a setřít do sucha. Tak zabráníte vzniku vodního kamene a usazenin, které mohou časem poškodit povrch.

Granitové dřezy představují moderní, odolné a esteticky působivé řešení pro každou kuchyni. Jejich hlavní předností je vysoká odolnost vůči mechanickému poškození, barevná stálost a snadná údržba. Díky široké nabídce barev a designů si snadno vyberete model, který dokonale zapadne do vašeho interiéru. Granitový dřez je ideální volbou pro ty, kdo kladou důraz na dlouhou životnost, praktičnost i vzhled kuchyně.

Na druhou stranu je třeba počítat s vyšší pořizovací cenou, složitější instalací a nutností pravidelné údržby. Granitový dřez vyžaduje šetrné zacházení s čistícími prostředky a pravidelné sušení, zejména pokud máte doma tvrdou vodu. Tyto drobné nevýhody však lze snadno eliminovat správnou péčí a vhodným příslušenstvím, například filtry na vodu nebo čisticími prostředky určenými pro granit.