Plynové varné desky
Plynové varné desky jsou výkonné a flexibilní sestavy pro přípravu pokrmů. Mají více hořáků a často jsou vybaveny funkcemi, jako jsou různé teploty, časovače a další. Tato zařízení jsou obvykle kompaktní a snadno se čistí. Plynové varné desky jsou ideální pro rychlé a snadné vaření.
Nejoblíbenější kategorie plynových varných desek
Pokračujte ve výběru plynové varné desky
Když ještě vybíráte nebo chcete zúžit výběr podle počtu hořáků, šířky, materiálu či konkrétní funkce, projděte si odkazy níž. Dostanete se rychleji k desce, která padne do vaší linky.
Podle počtu hořáků a šířky
Podle materiálu, barvy a provedení
Podle ovládání, napájení a ceny
Podle značky
Související kategorie
Jak vybrat plynovou varnou desku
U plynu se rozhoduje o dvou věcech, které u elektrických desek vůbec neexistují. První je rozložení hořáků, protože na plynu si nevyberete výkon posuvníkem, ale tím, na který hořák hrnec postavíte. Druhá je připojení, kde nejde jen o zásuvku, ale o plynovou přípojku a odbornou montáž.
- Hořáky mají různý výkon a nedají se zaměnit. Malý hořák pod velkým hrncem hřeje zbytečně dlouho, velký pod rendlíkem plýtvá plamenem po stranách nádoby.
- Montáž patří odborníkovi s oprávněním na plyn. Desku si domů dovezete, ale připojení, zkoušku těsnosti i dokumentaci řeší montážní firma, ne kutil.
- Deska potřebuje i elektřinu. Jiskření a bezpečnostní pojistka běží na 220 až 240 V, takže vedle plynové přípojky musí být i přístupná zásuvka.
- WOK hořák je jediný způsob, jak doma opravdu wokovat. Kulaté dno se rozpálí po celé ploše, což žádná elektrická deska neumí.
- Nerez a sklo se chovají jinak. Nerez snese víc a lépe přijme přesahující plamen, sklo se snáz utírá, ale kolem hořáků je náročnější na čistotu.
Zobrazit celý průvodceSkrýt průvodce
Hořáky a k čemu který slouží
Standardní deska o šířce 60 cm nese čtyři hořáky různých velikostí. Právě jejich rozložení rozhoduje, jestli se vám na desce bude dobře vařit. Pokud používáte hodně velkých hrnců najednou, dívejte se po širší desce s pěti hořáky, ne po čtyřech natěsnaných na 60 cm.
| Hořák | Na co se hodí | Na co si dát pozor |
|---|---|---|
| Pomocný, nejmenší | Kávovar na sporák, rozpouštění, mírné dušení | Velký hrnec se na něm ohřívá zbytečně dlouho |
| Střední | Rendlíky, běžné pánve, každodenní vaření | Bývá na desce nejčastěji, takže se o něj soupeří |
| Rychlý, největší | Hrnec na těstoviny, zavařování, velká pánev | Pod malým rendlíkem plamen olizuje boky nádoby |
| WOK hořák | Wok s kulatým dnem, rychlé restování na prudkém ohni | Zabírá víc místa, na úzké desce ubere prostor ostatním |
| Samostatná deska o šířce 30 cm | Doplněk vedle jiné desky, druhá varná zóna | Potřebuje vlastní výřez i vlastní připojení plynu |
Připojení plynu krok za krokem
Tohle je jediná část výběru, kterou nemůžete odbýt. Plynová deska se nepřipojuje svépomocí, montáž provádí osoba s oprávněním pro plynová zařízení. Postup vypadá zhruba takto: zkontroluje se stav přípojky a uzávěru, deska se připojí schváleným způsobem podle typu rozvodu, provede se zkouška těsnosti a vystaví se doklad o montáži. Bez něj můžete mít problém při pojistné události i při revizi.
Před objednávkou si proto ověřte tři věci. Jestli je v kuchyni plynová přípojka a kde přesně ústí. Jestli je v dosahu elektrická zásuvka, protože jiskření a bezpečnostní pojistka běží na 220 až 240 V. A jestli má místnost dostatečné větrání, protože plyn při hoření spotřebovává vzduch.
Nechte si od montážní firmy vystavit doklad o připojení a o zkoušce těsnosti a uložte ho k dokumentaci ke spotřebiči. Podmínky pro revize a lhůty se liší podle typu objektu a rozvodu, takže je proberte přímo s montážní firmou nebo s dodavatelem plynu. Svépomocná montáž plynového spotřebiče není jen riziko, ale i důvod k odmítnutí plnění.
Zemní plyn, nebo propan butan
Desky jsou z výroby nastavené na jeden typ plynu, obvykle na zemní. Pro provoz na propan butan, tedy na lahev, je potřeba výměna trysek, protože propan butan má jiný tlak i výhřevnost. Sada trysek bývá u vhodných modelů součástí balení, ale přestavbu musí provést odborník a je nutné znovu zkontrolovat těsnost. Pokud stavíte na chalupě nebo tam, kam plynovod nevede, hledejte model, který přestavbu na propan butan přímo umožňuje.
Nerez, sklo a čištění
Nerezový povrch je tradiční volba. Snese přesahující plamen i horké rošty a případný škrábanec zapadne do broušené struktury. Otisky prstů na něm ale jsou vidět. Skleněný povrch se snáz utírá do hladka a lépe zapadne k ostatním spotřebičům v lince, u hořáků je ale nutné mít vždycky správně nasazené díly.
Údržba je u plynu pracnější než u elektrických desek, protože se musí sundat rošty i korunky hořáků. Zbytky jídla v korunce zhoršují hoření a plamen pak nehoří rovnoměrně, takže vyplatí se ji čistit průběžně. Po umytí musí být všechny díly úplně suché a nasazené přesně do polohy, jinak deska nezapálí.
Odsávání a propojení
U plynu je odsávání důležitější než u indukce, protože při hoření vzniká vlhkost a spaliny. Počítejte proto s odsavačem par s dostatečným výkonem a ideálně s odtahem ven. Část desek umí Hob2Hood nebo automatické propojení s odsavačem, kdy deska sama řídí výkon odsávání. Funkci musí umět obě zařízení, dodatečně se nedokupuje.
Časté otázky o plynových varných deskách
Co potřebuju k připojení plynové desky?
Plynovou přípojku s uzávěrem, elektrickou zásuvku pro jiskření a bezpečnostní pojistku, a hlavně montážní firmu s oprávněním pro plynová zařízení. Ta desku připojí, provede zkoušku těsnosti a vystaví doklad o montáži. Svépomocné připojení není jen nebezpečné, ale znamená i problém při pojistné události.Jde plynová deska přepojit na propan butan?
U modelů, které to umožňují, ano. Propan butan má jiný tlak i výhřevnost, takže se musí vyměnit trysky. Sada k tomu bývá u vhodných desek v balení. Přestavbu ale provádí odborník a po ní se znovu kontroluje těsnost. Pokud víte dopředu, že budete vařit z lahve, hledejte rovnou model s možností připojení na propan butan.Potřebuje plynová deska elektřinu?
Ano. Zapalování jiskrou i bezpečnostní pojistka, která uzavře přívod při zhasnutí plamene, potřebují napájení 220 až 240 V. Stačí běžná zásuvka, žádný silový přívod jako u indukce. Zásuvka ale musí zůstat přístupná a nesmí být přímo za spotřebičem. Při výpadku proudu si hořák zapálíte zápalkou, pojistka funguje dál mechanicky.Nerez, nebo sklo?
Nerez je odolnější, snese přesahující plamen i horké rošty a škrábance na něm splynou s broušenou strukturou. Drží ale otisky prstů. Sklo se snáz utře do hladka a lépe ladí s tmavými linkami. U obou platí, že rošty a korunky hořáků se musí čistit zvlášť, takže úklid je pracnější než u elektrických desek.K čemu je WOK hořák?
Má víc korunek nad sebou, takže dodá vysoký výkon rozložený do širší plochy. Wok s kulatým dnem se díky tomu prohřeje po celé stěně, což je pro rychlé restování zásadní. Na indukci ani na sklokeramice se tohle udělat nedá, protože obě potřebují rovné dno. Počítejte s tím, že WOK hořák zabere na desce víc místa.Jak čistit rošty a hořáky?
Rošty i korunky sundejte a umyjte zvlášť, u litinových roštů se řiďte návodem, protože ne všechny snesou myčku. Otvory v korunce musí být průchozí, jinak plamen hoří nerovnoměrně a žlutě. Po umytí nechte všechny díly úplně vyschnout a nasaďte je přesně do polohy. Mokrý nebo posunutý díl je nejčastější důvod, proč deska nezapálí.
U plynové desky nekončíme dodáním spotřebiče
PAROLEK-SHOP.cz je specialista na kuchyňské a koupelnové spotřebiče a vyrostl z truhlářského řemesla. U plynových varných desek proto probíráme celý řetězec: kde ústí přípojka, jestli je v dosahu zásuvka pro jiskření, jaký výřez si model vyžádá a jestli se vám na desce vejdou hrnce, které opravdu používáte. Poradíme i s tím, na co se ptát montážní firmy, aby připojení proběhlo napoprvé. Hlídáme, aby všechno sedělo na milimetr.
- Showroom ve Svitávce Osobní setkání, ne jen e-shop
- Cenové nabídky na míru Uskladnění i doručení na termín
- Garantovaný původ Zboží výhradně pro CZ distribuci
