Symboly na troubě a varné desce (sporáku) Gorenje

14.1.2026

Moderní sporáky Gorenje nabízí širokou škálu funkcí, které vám mohou výrazně usnadnit každodenní pečení. Klíčem k jejich efektivnímu využití je správné pochopení symbolů na ovládacím panelu. Tyto ikonky představují rychlou cestu k nastavení správného režimu, úspory energie i bezpečnosti při používání spotřebiče. Pokud znáte význam jednotlivých symbolů, můžete si být jisti, že vždy využíváte svůj sporák, tedy troubu a varnou desku na maximum a bez zbytečných chyb.

Je důležité si uvědomit, že některé symboly se mohou lišit v závislosti na konkrétním modelu nebo řadě spotřebičů.

Symboly na troubě Gorenje

Moderní trouby Gorenje jsou vybaveny přehledným ovládacím panelem, který uživateli umožňuje intuitivní a bezpečné ovládání všech funkcí. Pokud rozumíte významu jednotlivých symbolů, snadno nastavíte správný režim pečení, ušetříte čas i energii a dosáhnete profesionálních výsledků.

Ovládací panel sporáku Gorenje

Ať už máte model s mechanickými ovladači nebo dotykový displej, základní logika symbolů zůstává stejná. Pochopení jejich významu vám umožní naplno využít potenciál trouby a dosáhnout profesionálních výsledků i v domácím prostředí.

Hlavní panel trouby Gorenje

Základní ovládací prvky trouby

Tlačítko ON/OFF: Hlavní vypínač představuje první kontakt s vaší troubou Gorenje. Po stisknutí dojde k inicializaci všech systémů, aktivaci displeje a přechodu do pohotovostního režimu.
Ovladač pro výběr a potvrzení nastavení: Centrální ovladač funguje na principu otáčení a stisknutí. Otočením procházíte dostupnými možnostmi a stisknutím volbu potvrdíte. Tento systém zajišťuje přesnou kontrolu nad nastavením a minimalizuje riziko náhodných změn během provozu.

Režimy pečení a jejich ovládání

Profesionální režim pečení (PRO BAKE): Symbol PRO BAKE aktivuje pokročilé algoritmy řízení teploty, které zajišťují mimořádně přesné a rovnoměrné vedení tepla. Tento režim je ideální pro náročné recepty vyžadující stabilní podmínky. Systém automaticky upravuje intenzitu ohřevu podle fáze pečení a typu pokrmu.
Automatické pečení (AUTO BAKE): Funkce AUTO BAKE obsahuje databázi přednastavených programů pro nejčastější pokrmy. Stačí vybrat typ jídla, zadat hmotnost a troubu nechat pracovat. Systém automaticky nastaví optimální teplotu, dobu pečení a případně i kombinaci různých druhů ohřevu. Tato funkce je obzvláště užitečná pro začínající kuchaře nebo při přípravě pokrmů, se kterými nemáte dostatek zkušeností.
Doplňkové funkce (EXTRA BAKE): Tlačítko EXTRA BAKE otevírá přístup k specializovaným funkcím jako rychlý předehřev, udržování teploty, regenerace pokrmů nebo speciální režimy pro pizzu, gratinování či sušení ovoce. Zde najdete také systémová nastavení včetně kalibrace teploty, nastavení jazyka nebo připojení k Wi-Fi síti.

Ovládání provozu trouby

Tlačítko START/STOP: Centrální ovládání spuštění a pozastavení programu. Funkce pozastavení je užitečná při kontrole pokrmu, protože troubu můžete dočasně zastavit bez ztráty nastavené teploty. Po zavření dvířek a opětovném stisknutí START pokračuje program tam, kde byl přerušen.
Osvětlení trouby (LIGHT): Vnitřní osvětlení se automaticky zapíná při otevření dvířek, ale můžete ho ovládat i manuálně. Při delších programech pečení využívajte osvětlení ke kontrole pokrmu bez otevírání dvířek – předejdete tak ztrátám tepla a zachováte stabilní podmínky uvnitř trouby.
Zamykání tlačítek (dětská pojistka): Tato pokročilá bezpečnostní funkce je navržena tak, aby zabránila dětem v manipulaci s troubou, zatímco současně zachovává flexibilitu pro dospělé uživatele. Pro zapnutí dětské pojistky je nutné podržet tlačítko světla (LIGHT) po dobu 5 sekund. Tato doba je záměrně nastavena tak, aby byla dostatečně dlouhá pro zabránění náhodné aktivace během běžného používání osvětlení trouby, ale současně dostatečně krátká pro pohodlné použití dospělými. Po úspešné aktivaci se na displeji zobrazí zkratka "Loc", která jasně indikuje aktivní stav dětské pojistky. Vypnutí dětské pojistky se provádí stejným způsobem jako její aktivace.

Krokový program trouby

Trouby Gorenje s funkcí krokového programu (STEP) umožňují rozdělit proces pečení do dvou na sebe navazujících fází v rámci jednoho cyklu. Tato funkce je ideální pro složitější recepty, kde potřebujete během pečení změnit teplotu, režim ohřevu nebo například v závěru vytvořit křupavou kůrku.

Vše nastavíte předem, trouba pak sama automaticky přechází z jednoho kroku do druhého bez nutnosti zásahu.

Krokový program trouby gorenje

STEP1 (První krok pečení): V režimu PRO BAKE nejprve nastavte režim ohřevu (například horní/dolní ohřev, horký vzduch, gril apod.) a požadovanou teplotu. Můžete také aktivovat rychlé předehřívání pro co nejrychlejší dosažení požadované teploty. Pokud chcete využít odložený start v kroku STEP1, rychlé předehřívání nebude dostupné. Nastavení potvrdíte stisknutím ovladače.
STEP2 (Druhý krok pečení): Po nastavení prvního kroku můžete přidat druhý krok (STEP2), kde zvolíte jiný režim ohřevu, teplotu a délku trvání. Tento krok je vhodný například pro dopečení s vyšší teplotou, grilování nebo vytvoření zlatavé kůrky.
Ještě před samotným spuštěním můžete v nastavení STEP1 nebo STEP2 provádět změny (například upravit teplotu, režim ohřevu nebo délku trvání).
Spuštění pečení: Po nastavení obou kroků zahájíte proces stisknutím tlačítka start | stop. Trouba začne pracovat podle parametrů zadaných v kroku STEP1. Po jeho dokončení automaticky přejde na STEP2 a pokračuje v pečení dle nastavených parametrů.

Odstranění krokového režimu: Pokud si rozmyslíte použití krokového programu, stačí podržet tlačítko PRO BAKE a krokový režim se deaktivuje.

Časové funkce

Moderní trouby Gorenje jsou vybaveny pokročilými časovými funkcemi, které vám umožní dokonale plánovat a kontrolovat celý proces pečení. Správné využití těchto funkcí vám šetří čas, zvyšuje komfort a zajišťuje konzistentní výsledky.

Časové funkce trouby Gorenje

Doba pečení: Umožní vám přesně nastavit, jak dlouho má trouba pracovat ve zvoleném režimu. Po aktivaci této funkce se na displeji zobrazí symbol doby pečení. Požadovanou dobu nastavíte otočením ovladače a potvrzením stisknutím ovladače. Jakmile je čas nastaven, stačí stisknout tlačítko start | stop a pečení začne.
Alarm / Minutka: Alarm (nebo také minutka) je časovač, který lze použít zcela nezávisle na samotném provozu trouby. Můžete jej využít například při vaření příloh, kynutí těsta nebo jako připomínku jiných činností v kuchyni. Maximální doba, kterou lze nastavit, je 24 hodin. Poslední minutu před vypršením se čas zobrazuje v sekundách pro přesné načasování. Minutku nastavíte otáčením ovladače pro výběr symbolu minutky. Po zobrazení správného symbolu výběr potvrďte stisknutím ovladače. Následně otočením ovladače nastavte požadovanou dobu trvání a nastavení opět potvrďte stisknutím ovladače.
Nastavení odloženého startu: Funkce odloženého startu je skvělá pro plánování pečení s předstihem. Můžete si nastavit, kdy má být pokrm hotový, a trouba sama vypočítá, kdy má začít péct. To je ideální například, pokud chcete přijít domů a mít čerstvě upečené jídlo přesně na čas. Vložte připravený pokrm do trouby. Zvolte požadovaný program a teplotu. Nastavte délku trvání programu (například 2 hodiny). Potvrďte nastavení stisknutím ovladače. Otočením ovladače zvolte symbol odloženého startu a potvrďte. Nastavte čas, kdy má být pokrm hotový (například 18:00). Potvrďte nastavení stisknutím ovladače. Spusťte proces pečení stisknutím tlačítka start | stop. Trouba automaticky zahájí pečení v 16:00, aby byl pokrm přesně v 18:00 hotový. Po skončení pečení se na displeji objeví nápis End a zazní zvukový signál, který můžete vypnout stisknutím libovolného tlačítka, nebo se po minutě vypne automaticky.

Speciální programy a nastavení

Automatické programy: Databáze obsahuje desítky přednastavených programů pro různé typy pokrmů. Od základního pečení chleba přes přípravu pizzy až po delikátní dezerty. Každý program má optimalizované nastavení teploty, času a typu ohřevu.
Předehřívání: Funkce rychlého předehřívání dokáže troubu připravit na požadovanou teplotu až o 30% rychleji než standardní režim. Systém využívá všechny topné elementy současně a poté přepne na optimální režim pro daný typ pečení.

Rychle předehřátí trouby Gorenje

Indikátor nastavení (šipka): Jedním z nejdůležitějších orientačních prvků na displeji trouby Gorenje je indikátor nastavení ve formě šipky. Tato šipka slouží jako vizuální ukazatel, který vám v každém okamžiku jasně sdělí, v jakém základním režimu se trouba právě nachází. Díky tomu se snadno vyhnete nechtěnému spuštění nesprávného programu a celý proces nastavování je rychlejší a přehlednější. Šipka na displeji vždy ukazuje na aktuálně zvolený základní režim:

PRO BAKE: Profesionální režim pečení s možností detailního manuálního nastavení teploty, doby i typu ohřevu.
AUTO BAKE: Automatický režim, který podle typu a hmotnosti jídla nastaví parametry pečení za vás.
EXTRA BAKE: Sekce doplňkových funkcí a systémových nastavení, jako je předehřívání, gratinování, nastavení jazyka nebo údržbové programy.

Profesionální režim (PRO BAKE)

Profesionální režim PRO BAKE je nejuniverzálnější a nejflexibilnější volbou, kterou vám trouby Gorenje nabízejí. Tento režim je určen pro náročné uživatele, kteří chtějí mít plnou kontrolu nad celým procesem pečení a rádi si každý detail nastaví přesně podle svých představ nebo konkrétního receptu.

Po stisknutí tlačítka PRO BAKE na ovládacím panelu se dostanete do režimu, kde můžete ručně nastavit všechny klíčové parametry pečení. Tento režim je ideální například pro pečení domácího chleba, masa, pečiva nebo dezertů, kde záleží na přesném nastavení teploty, doby i typu ohřevu.

Symboly BRO BAKE na troubě Gorenje

Provozní režim (typ ohřevu): Vyberte si přesně ten druh ohřevu, který vaše jídlo vyžaduje, tedy například pouze horní ohřev, dolní ohřev, kombinaci obou, horký vzduch, gril nebo speciální režimy podle potřeby.
Trvání programu (čas pečení): Nastavte přesný čas, po který má trouba péct. Díky tomu nemusíte hlídat hodiny a trouba se po uplynutí této doby sama vypne nebo přejde do udržovacího režimu.
Předehřívání: Funkce rychlého předehřátí je navržena pro všechny, kdo chtějí začít péct co nejdříve a zároveň dosáhnout perfektních výsledků, zejména u pokrmů, které vyžadují rovnoměrné a okamžité vystavení vysoké teplotě. Na ovládacím panelu troub Gorenje otočte ovladačem na pozici předehřívání. Stiskněte ovladač pro potvrzení volby. Na displeji se rozsvítí nápis, že předehřívání je aktivní. Trouba začne rychle ohřívat vnitřní prostor na vámi zvolenou teplotu. Jakmile je teplota dosažena, proces předehřívání se automaticky zastaví a ozve se zvukový signál. Na displeji se zobrazí hláška „door“. Otevřete dvířka a vložte připravený pokrm. Následně program automaticky pokračuje v pečení s nastavenými parametry.
Teplota: Nastavte přesnou teplotu pečení podle receptu nebo vlastních požadavků.

Výběr typu ohřevu trouby

Výběr správného provozního režimu je klíčovým faktorem pro dosažení dokonalých výsledků při pečení. Každý režim je navržen pro specifické typy pokrmů a techniky přípravy, přičemž optimalizuje rozložení tepla, vlhkosti a proudění vzduchu podle charakteristik připravovaného jídla.

Režimy s cirkulací vzduchu

Horký vzduch: Režim horkého vzduchu představuje jednu z nejuniverzálnějších metod pečení, která využívá ventilátor pro rovnoměrnou distribuci ohřátého vzduchu po celém prostoru trouby, což zajišťuje větší proudění horkého vzduchu kolem připravovaného jídla a to má za následek intenzivnější vysušení povrchu a vytvoření silnější, křupavější kůrky.
Turbo pečení: Jedná se o intenzivnější verzi horkého vzduchu, navrženou pro situace, kdy potřebujete dosáhnout rovnoměrné křupavosti ze všech stran připravovaného pokrmu. Tento režim kombinuje vysoký výkon s prouděním vzduchu pro maximální efekt. Funkce je obzvláště vhodná jako první krok vícekrokového pečení masa. Vysoká intenzita umožňuje rychlé zhnědnutí povrchu v počáteční fázi, což uzavře šťávy uvnitř a vytvoří základ pro následné pomalé pečení ve druhé fázi.

Specializované režimy pro specifické pokrmy

Pizza program: Pizza program je speciálně optimalizován pro dosažení autentické italské pizzy s charakteristickou kombinací křupavého spodku a dokonale propečeného povrchu. Režim je navržen pro pečení na jedné úrovni s maximální efektivitou pro dosažení nejrychlejšího propečení a nejkřupavějších výsledků. Kombinuje intenzivní spodní ohřev s přesně řízeným horním ohřevem pro vytvoření ideálních podmínek pro pizzu. Vysoká počáteční teplota aktivuje kynutí v těstě a vytváří charakteristické vzduchové bubliny, zatímco pokračující ohřev dokončuje propečení bez připálení. Program je také optimální pro koláče s větším obsahem vody, kde je nutné rychle odpařit přebytečnou vlhkost bez ovlivnění struktury těsta. Výsledkem jsou koláče s křupavým spodkem a dokonale propečeným, ale ne vysušeným vnitřkem.

Pizza program trouba Gorenje

Intenzivní pečení: Intenzivní pečení představuje zdravou alternativu k tradičnímu smažení, která dodává jídlu křupavou kůrku bez přidání tuku. Jedná se o zdravou verzi přípravy "fast food" s výrazně nižším obsahem kalorií oproti tradičnímu smažení v oleji. Přesto zachovává všechny senzorické vlastnosti, které činí smažené pokrmy tak atraktivními, tedy křupavost, zlatohnědou barvu a intenzivní chuť. Dopředu připravené mražené výrobky jako hranolky nebo kuřecí medailonky získávají křupavou texturu srovnatelnou se smažením, ale s výrazně lepšími nutričními parametry.
Jemné pečení: Tento režim se používá pro řízené pomalé pečení jemných pokrmů, zejména měkkých kousků masa, které by při vyšších teplotách mohly ztratit svou křehkost a šťavnatost. Udržuje nízkou, ale stabilní teplotu s minimálními výkyvy. Výsledkem je maso, které je křehké a šťavnaté s rovnoměrným propečením od povrchu až do středu.

Grilové režimy

Velký gril: Velký gril využívá široké topné těleso umístěné na stropě trouby pro rovnoměrné vyhřívání celého povrchu pod ním. Tento režim je ideální pro pečení plochých kusů ve velkém množství, jako jsou toasty, klobásy, řízky, ryby nebo špízy. Maximální povolená teplota 240°C umožňuje intenzivní opékání s rychlým vytvořením křupavé kůrky. Kombinace vysoké teploty s přímým sálavým teplem je také ideální pro finální úpravu povrchu již propečených pokrmů.
Gril s horkým vzduchem: Kombinace grilu s horkým vzduchem představuje pokročilou techniku, která spojuje výhody přímého sálání s rovnoměrnou cirkulací vzduchu. Horký vzduch umožňuje větší proudění kolem připravovaného jídla, což vede k intenzivnějšímu vysušení povrchu a v kombinaci s grilem k získání výrazně intenzivnější barvy. Tento režim je optimální pro rychlejší pečení masa a zeleniny, kde kombinuje rychlost grillování s rovnoměrností cirkulace vzduchu. Výsledkem je pokrm s krásně opečeným povrchem a rovnoměrně propečeným vnitřkem v kratším čase než při použití pouze jedné z těchto metod.
Velký gril s ventilátorem: Tato kombinace rozšiřuje možnosti grilování o cirkulaci vzduchu, což je ideální pro pečení větších kusů masa na grilu. Ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla kolem celého kusu, zatímco gril vytváří atraktivní opečený povrch. Větší kusy masa získávají rovnoměrné propečení bez rizika připálení povrchu při nedopečeném vnitřku.

Tradiční režimy pečení

Horní a spodní ohřev: Tradiční horní a spodní ohřev představuje klasickou metodu pečení, která využívá topná tělesa umístěná v horní a spodní části trouby. Tento režim se používá pro běžné pečení na jedné úrovni a je ideální pro pokrmy vyžadující jemné a postupné propečení. Absence cirkulace vzduchu činí tento režim vhodným pro citlivé pokrmy, které by mohly být narušeny prouděním vzduchu.
Horní a spodní ohřev s ventilátorem: Kombinace tradičního ohřevu s ventilátorem spojuje výhody klasického pečení s rovnoměrností cirkulace vzduchu. Používá se pro rovnoměrné pečení jídla na jedné úrovni s lepší distribucí tepla než u čistě statického ohřevu.

Kombinované režimy se spodním ohřevem

Velký gril a spodní ohřev: Tato kombinace spojuje intenzivní horní grilování se spodním ohřevem pro rychlejší pečení pokrmů na jedné úrovni. Spodní ohřev zajišťuje propečení zespodu, zatímco gril vytváří křupavý a zlatohnědý povrch.
Gril se spodním ohřevem a ventilátorem: Tato pokročilá kombinace je optimální pro přípravu pekařských výrobků z kynutého těsta a všech druhů chleba. Spodní ohřev zajišťuje správné propečení spodku, gril vytváří křupavou kůrku a ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

Režimy s párou

Intenzivní pečení s párou: Doplněk ve formě páry k intenzivnímu pečení vytváří synergický efekt, kde pára pomáhá lépe opéct povrch pokrmu a vytvoří větší křupavost. Současně vyšší obsah vlhkosti pomáhá snižovat povrchové vysychání, což je obzvláště důležité u sušenek a koláčů. Výsledkem jsou kypřejší, měkčí pokrmy s lesklým povrchem díky optimální kombinaci tepla a vlhkosti. Pokrm se méně vysušuje, což zachovává jeho přirozenou chuť a texturu.
Velký gril s ventilátorem a párou: Kombinace grilu, ventilátoru a páry představuje vrchol technologického pokroku v domácím pečení. Pára pomáhá udržet vlhkost v pokrmu, zatímco gril a ventilátor zajišťují dokonalé opečení a rovnoměrné propečení.
Horní a spodní ohřev s ventilátorem a párou: Tato kombinace poskytuje nejlepší výsledky pro širokou škálu pokrmů. Funkce funguje v teplotním rozsahu nad 150°C, což zajišťuje optimální podmínky pro aktivaci všech komponentů systému.

Automatický režim (AUTO BAKE)

Automatický režim AUTO BAKE je navržen pro uživatele, kteří chtějí rychle a snadno dosáhnout skvělých výsledků bez nutnosti složitého nastavování. Nabízí dvě hlavní možnosti: speciální režimy pečení a automatické programy.

Speciální režimy pečení u AUTO BAKE

Speciální režimy jsou optimalizované programy pro konkrétní typy jídel. Po stisknutí tlačítka AUTO BAKE a výběru speciálního režimu můžete nastavit:

Symboly AUTO BAKE na troubě Gorenje

Speciální provozní režim: Vyberte požadovaný režim podle typu jídla (např. pečení mražených potravin, pizza, pomalé pečení, air fry).
Doba programu: Nastavte délku pečení podle potřeby.
Teplota: Nastavte teplotu podle doporučení nebo vlastních preferencí.

Symboly AUTO BAKE speciální režimy na troubě Gorenje

Pečení mražených potravin: Režim pro pečení mražených potravin je navržen pro rychlou a efektivní přípravu bez nutnosti předehřívání. Tato funkce kompenzuje nižší počáteční teplotu mražených produktů a zajišťuje rovnoměrné propečení od povrchu až do středu. Optimální využití najde u dopředu připravených mražených výrobků. Systém také exceluje při přípravě mraženého masa a zeleniny, kde postupný ohřev zachovává texturu a nutriční hodnoty. Klíčovou výhodou je eliminace fáze rozmrazování, což výrazně zkracuje celkový čas přípravy.
Pizza program: Speciálně optimalizovaný program pro dosažení pizzy s křupavým spodkem a dokonale propečeným povrchem. Systém kombinuje intenzivní spodní ohřev s přesně řízeným horním ohřevem pro dosažení ideálního poměru mezi křupavostí těsta a roztaveným sýrem. Program je také vhodný pro koláče s větším obsahem vody, kde je důležité rychle odpařit přebytečnou vlhkost bez ovlivnění struktury těsta. Výsledkem je co nejrychleji upečený a co nejkřupavější pokrm s charakteristickou texturou, kterou je obtížné dosáhnout standardními režimy pečení.
Pomalé pečení: Jemné, pomalé a rovnoměrné pečení masa, ryb a pečiva na jedné úrovni s minimálními ztrátami vlhkosti a maximálním zachováním chuti. Klíčovou výhodou je uchování většího podílu vody v mase, což rezultuje ve výrazně šťavnatější a měkčí texturu. U pečiva tento režim zajišťuje rovnoměrné propečení a zezlátnutí bez rizika připálení nebo vysušení. Program pracuje v rozsahu teplot od 140°C do 220°C.
Air fry: Příprava tradičně smažených pokrmů tím, že dodává jídlu křupavou kůrku bez přidání tuku. Jedná se o zdravou verzi přípravy "fast food" s výrazně nižším obsahem kalorií oproti tradičnímu smažení v oleji. Program je optimalizován pro malé kusy masa, ryb, zeleniny a dopředu připravené mražené výrobky jako hranolky nebo kuřecí medailonky. Velikost a tvar pokrmů jsou důležité pro dosažení optimálních výsledků, protože menší kusy umožňují lepší cirkulaci vzduchu a rovnoměrnější propečení.

Air fry trouba Gorenje

Otočením ovladače vyberete požadované nastavení, přednastavené hodnoty lze upravit podle potřeby a následně potvrďte stisknutím ovladače.

Rychlé předehřátí v AUTO BAKE

Některé speciální režimy v AUTO BAKE zahrnují funkci rychlého předehřátí, která je automaticky aktivována podle charakteru vybraného pokrmu. Když je tato funkce aktivní, nápis na displeji je zcela osvětlený, což jasně signalizuje probíhající předehřívání.

Po dosažení nastavené teploty se proces předehřívání automaticky zastaví a zazní zvukový signál. Současně se na displeji zobrazí nápis "door", který navádí uživatele k otevření dvířek a vložení pokrmu.

Po vložení pokrmu a zavření dvířek program automaticky pokračuje v procesu pečení s předem vybranými nastaveními. Tato bezproblémová integrace předehřívání do hlavního programu eliminuje možnost chyb a zajišťuje optimální startovní podmínky pro každý pokrm.

Automatické programy v AUTO BAKE

Automatické programy představují nejvyšší úroveň automatizace v režimu AUTO BAKE. Systém obsahuje rozsáhlou databázi receptů s přednastavenými parametry pro širokou škálu pokrmů. V závislosti na požadovaném pokrmu zařízení automaticky navrhne optimální režim pečení, teplotu a dobu přípravy.

Dlouhým stisknutím tlačítka AUTO BAKE se na displeji zobrazí dostupné automatické programy organizované podle kategorií pokrmů. Navigace je intuitivní a umožňuje rychlé nalezení požadovaného programu.

Pokud to systém podporuje, můžete také nastavit hmotnost pokrmu pro ještě přesnější optimalizaci parametrů pečení. Hmotnost ovlivňuje především dobu pečení a v některých případech i teplotu pro dosažení optimálního propečení.

Zvolené nastavení potvrďte stisknutím ovladače a spusťte proces pečení dotykem tlačítka START/STOP. Na displeji se zobrazí všechny přednastavené hodnoty pro kontrolu před začátkem pečení.

Symboly AUTO BAKE automatické programy na troubě Gorenje

Systémy pečení: Systém automaticky vybere nejvhodnější kombinaci topných elementů, a to od tradičního horního a dolního ohřevu přes horký vzduch až po specializované kombinace pro specifické pokrmy.
Kód programu a doba pečení: Zde se zobrazuje kód automatického programu a odpovídající dobu pečení. Každý program má unikátní identifikátor, který umožňuje rychlou identifikaci a případné manuální vyhledání v dokumentaci. Doba je optimalizována podle typu a velikosti pokrmu.
Rychlé předehřívání: Ukazuje, zda je pro daný program aktivní rychlé předehřívání. Tato funkce se automaticky aktivuje u programů, kde je rychlé dosažení cílové teploty kritické pro kvalitu výsledku.
Vybrané množství: Zobrazuje nastavené množství nebo hmotnost pokrmu, pokud byla zadána. Tato informace umožňuje systému přesněji kalkulovat optimální parametry pečení.

Kód programu	Název programu
Pr01	strojkové cukroví
Pr02	koláčky
Pr03	piškotové těsto
Pr04	pečivo z kynutého těsta
Pr05	koláč z listového těsta
Pr06	jablečný koláč
Pr07	jablečný závin
Pr08	čokoládové suflé
Pr09	kynutí těsta
Pr10	chléb
Pr11	vepřová pečeně
Pr12	pečené hovězí maso
Pr13	drůbež – celá
Pr14	drůbež – menší kusy
Pr15	masový závitek
Pr16	pečený hovězí steak
Pr17	maso – pomalu pečené
Pr18	pečená ryba
Pr19	pečené brambory – plátky (měsíčky)
Pr20	zeleninové suflé
Pr21	lasagne
Pr22	pizza

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme začít s automatickými programy podle receptu a postupně experimentovat s úpravami podle osobních preferencí. Systém poskytuje vynikající startovní bod, který můžete dále vyladit.

Kombinace s dalšími funkcemi jako teplotní sonda nebo časové funkce může dále vylepšit přesnost automatických programů, zejména u velkých kusů masa nebo složitých receptů.

Výběr doplňkových funkcí (EXTRA BAKE)

Doplňkové funkce EXTRA BAKE představují specializované nástroje, které rozšiřují základní možnosti vaší trouby Gorenje o pokročilé funkce údržby, přípravy a servírování pokrmů. Tyto funkce řeší specifické potřeby moderní kuchyně, které přesahují rámec standardního pečení a vaření. Od automatického čištění přes šetrné rozmrazování až po profesionální ohřívání nádobí. Každá funkce je navržena tak, aby zjednodušila a zkvalitnila práci v kuchyni.

Aktivace doplňkových funkcí je jednoduchá. Delším dotykem tlačítka EXTRA BAKE se na displeji zobrazí kompletní portfolio dostupných funkcí s jejich přednastavenými hodnotami, které zachovávají flexibilitu pro úpravy podle specifických potřeb uživatele.

Symboly EXTRA BAKE na troubě Gorenje

Každá doplňková funkce pracuje se třemi základními parametry, které umožňují přesné přizpůsobení konkrétním požadavkům.

Doba provozu: Určuje, jak dlouho bude vybraná funkce aktivní.
Program: Představuje výběr konkrétního programu z dostupných doplňkových funkcí.
Představená teplota: Optimalizovaná pro danou funkci.

Pyrolýza: Princip spočívá v automatickém čištění pomocí extrémně vysoké teploty, která dosahuje až 500°C, což vede k tomu, že zbytky tuků a jiných nečistot shoří a zpopelní se na jemný popel. Během pyrolytického cyklu trouba uzavře dvířka pomocí automatického zámku a postupně zvyšuje teplotu na maximální hodnotu. Vysoká teplota způsobí termický rozklad všech organických nečistot, tedy tuky, zbytky jídla, připálené skvrny a další kontaminace se přemění na popel, který lze po dokončení cyklu jednoduše vytřít vlhkým hadříkem.
Ohřívání: Funkce ohřívání je navržena pro udržení teploty již připravených pokrmů bez dalšího vaření nebo pečení. Tato funkce je neocenitelná při servírování více chodů, kdy potřebujete udržet některé pokrmy teplé, zatímco dokončujete přípravu ostatních. Můžete přesně nastavit teplotu podle typu pokrmu. Časové řízení umožňuje nastavit čas začátku a konce ohřívání, což poskytuje flexibilitu při plánování servírování. Můžete naprogramovat troubu tak, aby začala ohřívat pokrmy právě v okamžiku, kdy budete potřebovat, aby byly teplé.
Rozmrazování: Funkce rozmrazování využívá kontrolované nízké teploty a cirkulaci vzduchu pro pomalé a šetrné rozmrazování mražených potravin. Tento proces je optimalizován pro dorty, koláče, pečivo, chléb, housky a hluboce zmražené ovoce, kde je důležité zachovat původní texturu a chuť. Funkce rozmrazování pracuje s teplotami mírně nad bodem mrazu a využívá jemnou cirkulaci vzduchu pro rovnoměrné rozložení tepla. Tento přístup minimalizuje riziko částečného vaření povrchu při stále zmraženém vnitřku.

Funkce rozmrazování trouby Gorenje

Ohřívání talířů: Používá se k ohřevu nádobí (talířů, hrnků, misek) před podáváním jídla, aby se pokrmy udržely déle teplé a zachovaly si optimální teplotu po celou dobu konzumace. Teplé talíře výrazně prodlužují dobu, po kterou zůstává jídlo teplé na stole. Studený talíř rychle odvádí teplo z pokrmu, což může negativně ovlivnit chuťový zážitek, zejména u pokrmů, které jsou nejlepší servírované horké.

Symboly na varné desce Gorenje

Varné desky Gorenje představují srdce moderní kuchyně, kde se každodenně odehrává většina kuchařských aktivit. Pochopení symbolů a správné ovládání varných zón je klíčové pro bezpečné a efektivní vaření. Bez ohledu na to, zda máte sklokeramickou, indukční, litinovou nebo plynovou varnou desku, základní principy ovládání zůstávají konzistentní napříč celou řadou produktů Gorenje.

Varná deska Gorenje

Každá varná zóna má svůj dedikovaný knoflík umístěný na ovládacím panelu. Zapnutí varné zóny provedete pomocí příslušného knoflíku, který je jasně označen symbolem odpovídajícím konkrétní varné zóně na desce.

Ovládání varné desky Gorenje

Symbol umístěný vedle každého knoflíku přesně označuje varnou zónu, která se tímto knoflíkem ovládá. Symboly varných zón jsou navrženy tak, aby intuitivně odpovídaly rozložení plotýnek na desce.

Výkon varné zóny lze nastavit v rozsahu 1-9, což pokrývá všechny potřeby od jemného udržování teploty až po intenzivní vaření při maximálním výkonu. Toto devítistupňové nastavení umožňuje přesnou kontrolu nad procesem vaření a optimalizaci spotřeby energie.

Nižší stupně (1-3) jsou ideální pro udržování teploty, rozpouštění čokolády, příprava jemných omáček nebo vaření pokrmů vyžadujících velmi pozvolný ohřev.
Střední stupně (4-6) pokrývají většinu běžného vaření a jsou ideální pro dušení zeleniny, vaření těstovin, příprava polévek nebo smažení při střední teplotě.
Vyšší stupně (7-9) poskytují intenzivní teplo pro rychlé přivedení vody k varu, opékání masa při vysoké teplotě nebo wok vaření vyžadující velmi vysoké teploty.

Mnoho moderních desek nabízí rozšiřitelné varné zóny, které lze přizpůsobit velikosti nádoby. Tyto zóny jsou označeny speciálními symboly a to obvykle kruhem s dodatečným vnějším kruhem nebo čárkovanou linií. Aktivace rozšířené zóny se provádí speciálním knoflíkem nebo kombinací ovladačů podle modelu desky. Tato funkce je ideální pro velké pánve, oválné nádoby nebo při vaření pro větší počet osob.

Správné pochopení a využívání symbolů na spotřebičích Gorenje je klíčem k pohodlnému, efektivnímu a bezpečnému vaření i pečení. Ať už ovládáte troubu nebo varnou desku, vždy doporučujeme řídit se významem jednotlivých ikon a postupovat podle návodu konkrétního modelu. Symboly vám usnadní orientaci v nastavení, umožní využít všechny dostupné režimy a funkce naplno.