Varné desky
Černé matné indukční desky spojují moderní design s praktičností – jejich elegantní povrch omezuje viditelnost otisků a nečistot, je odolnější proti poškrábání a snadno se udržuje. Díky rychlému ohřevu a intuitivnímu ovládání jsou ideální volbou pro každodenní vaření i stylový vzhled kuchyně.
Pokračujte ve výběru varné desky
Když ještě vybíráte nebo chcete zúžit výběr podle typu, šířky, počtu zón či konkrétní funkce, projděte si odkazy níž. Dostanete se rychleji k desce, která padne do vaší linky.
Podle typu varné desky
Podle šířky a počtu varných zón
Podle ovládání a funkcí
Podle provedení, barvy a ceny
Podle značky
Jak vybrat varnou desku
U varné desky se rozhoduje ve třech krocích a je dobré je nepřeskakovat. Nejdřív typ ohřevu, protože ten určí, jak budete vařit i jaké nádobí použijete. Pak zapojení, protože deska je nejvýkonnější spotřebič v kuchyni a ne každý byt na ni má přívod. Teprve nakonec vzhled a funkce.
- Typ desky rozhodne o všem ostatním. Indukce hřeje přímo dno hrnce, sklokeramika přes rozpálené sklo, plyn plamenem. Od toho se odvíjí rychlost, nádobí i úklid.
- Zapojení řešte dřív než model. Maximální příkon desek je 6300 až 7400 W. Část se připojuje na 400 V, část na 220 až 240 V a některé modely zvládnou i běžnou zásuvku.
- Šířka není jen 60 cm. V nabídce jsou desky od 30 do 118 cm. Širší deska znamená víc místa mezi hrnci, ne nutně víc zón.
- Způsob osazení určí, jak bude deska vypadat. S rámečkem, bez rámečku, se zkosenou hranou nebo zápustná do roviny s pracovní deskou. Každá varianta má jiné nároky na výřez.
- Propojení s odsavačem chce plán dopředu. Funkce Hob2Hood a automatické propojení fungují jen tehdy, když ho umí deska i odsavač. Dokupovat to zpětně nejde.
Zobrazit celý průvodceSkrýt průvodce
Čtyři typy desek vedle sebe
Rozdíl mezi nimi není jen v ceně. Každý typ jinak reaguje na změnu výkonu, jinak se uklízí a klade jiné nároky na nádobí i na přívod. Tady je srovnání toho, co v provozu opravdu poznáte.
| Kritérium | Indukční | Sklokeramická | Plynová | Kombinovaná |
|---|---|---|---|---|
| Jak hřeje | Cívka pod sklem rozehřeje přímo dno hrnce | Topné těleso rozpálí sklo a to předá teplo | Otevřený plamen pod nádobou | Elektrické zóny doplněné plynovými hořáky |
| Reakce na změnu | Okamžitá | Zpožděná, sklo dohřívá i po vypnutí | Okamžitá | Podle použité zóny |
| Nádobí | Jen s magnetickým dnem | Jakékoli s rovným dnem | Jakékoli včetně woku s kulatým dnem | Podle zóny, na indukci magnetické |
| Horký povrch | Sklo se ohřeje jen od hrnce | Sklo drží teplo dlouho po vypnutí | Rošt zůstává horký | Kombinace obojího |
| Zapojení | Silový přívod, 400 V nebo 220 až 240 V | Silový přívod | Plyn a zásuvka 230 V na jiskření | Plyn a silový přívod zároveň |
| Úklid | Rozlité setřete hned, deska je vlažná | Připálené zbytky drží na horkém skle | Rošty a hořáky se musí sundat | Kombinace obojího |
| Komu sedne | Kdo chce rychlost a přesnou regulaci | Kdo hledá nižší pořizovací cenu | Kdo má plyn a vaří ve woku | Kdo nechce mezi plynem a elektřinou volit |
Zapojení, příkon a jistič
Varná deska je nejvýkonnější spotřebič v kuchyni. Maximální příkon se v nabídce pohybuje mezi 6300 a 7400 W, což je řádově víc než trouba. Podle modelu se připojuje na 400 V nebo na 220 až 240 V. Průřez kabelu i jistič určuje elektrikář podle konkrétní desky, deska se nepřipojuje svépomocí.
Když v bytě silový přívod nemáte a nechcete sekat do zdí, jsou dvě cesty. První jsou desky do běžné zásuvky, které mají nižší příkon a bývají užší. Druhá je funkce Power management, kterou si nastavíte strop celkového odběru desky. Deska si pak výkon mezi zónami rozdělí sama a nepřetíží okruh. Znamená to, že při plném zatížení všech zón se vaří o něco pomaleji, zato bez vyhozeného jističe.
Rozměry, výřez a osazení
Šířky sahají od 30 do 118 cm. Standardem zůstává 60 cm, ale u 80 cm a širších desek získáte hlavně prostor mezi hrnci, takže se vejde velký kastrol vedle pánve. Úzké desky o šířce 30 cm slouží jako doplněk, dvě vedle sebe dají netypickou kombinaci třeba indukce a plynu.
Osazení má tři varianty. Deska s rámečkem dosedá na pracovní desku a rámeček zakryje řez, takže je nejvíc odpouštějící k nepřesnostem. Deska bez rámečku se usadí na silikon a vypadá čistěji, ale řez musí být přesný. Zápustné provedení lícuje s deskou do roviny, vyžaduje ale frézovaný zápich a pracovní desku, která to snese. Variantu vybírejte spolu s truhlářem, ne až po nákupu.
Rozměr výřezu je u každého modelu jiný a nemá pevný standard jako výřez trouby. Řiďte se výhradně schématem v návodu ke konkrétní desce a ověřte i vzdálenost od zadní hrany a od boků skříněk. U indukce navíc počítejte s prostorem pro chlazení pod deskou, takže zásuvka přímo pod ní nemusí jít použít.
Ovládání a funkce, které opravdu využijete
Nejběžnější je dotykové ovládání po jednotlivých stupních. Pohodlnější je posuvný slider, kde výkon nastavíte tažením prstu, případně TFT slider s barevným displejem. Pokud vám dotyk nesedí, existují i desky s knoflíky, které obsloužíte mokrou rukou.
Z funkcí stojí za pozornost PowerBoost, který na omezenou dobu přesune výkon do jedné zóny a zrychlí uvedení vody do varu. Dále ochrana proti přetečení, která desku vypne, když na ni vyteče tekutina, dětský zámek a minutka. U plynu se hodí WOK hořák a možnost připojení na propan butan tam, kde není plynovod.
Poslední věc je propojení s odsavačem. Hob2Hood a automatické propojení znamenají, že deska sama řídí výkon odsávání podle toho, jak vaříte. Funguje to jen tehdy, když funkci umí obě zařízení, takže si odsavač vybírejte současně s deskou. Alternativou je kombinovaná deska s integrovaným odsavačem, která odtah řeší přímo v desce.
Časté otázky o varných deskách
Indukce, nebo sklokeramika?
Indukce hřeje přímo dno hrnce, takže reaguje okamžitě a plocha kolem nádoby zůstává vlažná. Rozlité se dá setřít hned a nepřipálí se. Sklokeramika ohřívá přes rozpálené sklo, reaguje se zpožděním a po vypnutí ještě dlouho dohřívá. Pořizovací cena je u ní nižší. Pokud vaříte často a chcete přesnou regulaci, indukce se vyplatí.Potřebuju na indukční desku 400 V?
Ne vždy. Část desek se připojuje na 400 V, část na 220 až 240 V a některé modely zvládnou běžnou zásuvku. Maximální příkon se pohybuje mezi 6300 a 7400 W, takže o způsobu připojení rozhoduje konkrétní deska a stav rozvodů. Průřez kabelu i jistič vždycky určí elektrikář, deska se nepřipojuje svépomocí.Jaké nádobí funguje na indukci?
Takové, které má magnetické dno. Otestujete to magnetkou z lednice: když se přichytí ke dnu, hrnec bude fungovat. Litina a většina nerezového nádobí projde, hliník, měď a sklo bez magnetické vrstvy ne. Důležitý je i průměr dna, protože příliš malý hrnec zóna nemusí rozpoznat. Wok s kulatým dnem na indukci nefunguje, na to je potřeba plyn.Kolik zón a jakou šířku zvolit?
Pro běžnou domácnost stačí čtyři zóny na desce široké 60 cm. Pokud vaříte pro víc lidí nebo často používáte velké hrnce, sáhněte po 70 až 80 cm. Získáte hlavně prostor mezi nádobami, aby se hrnce navzájem nepřekážely. Pět a víc zón dává smysl u širokých desek, na 60 cm by se zóny tísnily. V nabídce jsou i desky od 30 cm jako doplněk.Co znamená deska bez rámečku a zápustná do roviny?
Deska s rámečkem dosedá na pracovní desku a kovový rámeček zakryje řez, takže odpustí menší nepřesnost. Bez rámečku se usadí na silikon, vypadá čistěji, ale výřez musí být přesný. Zápustné provedení lícuje s pracovní deskou do roviny, což vyžaduje frézovaný zápich a materiál, který to snese. Variantu proberte s truhlářem ještě před objednávkou.Co je Hob2Hood a propojení s odsavačem?
Deska sama řídí výkon odsavače podle toho, na jaký stupeň vaříte, takže odsávání nemusíte zapínat ani vypínat. Podmínkou je, že funkci umí deska i odsavač, a u některých značek musí jít o stejnou značku. Dokoupit propojení dodatečně k odsavači, který ho nemá, nejde. Když tuhle vazbu chcete, vybírejte obojí současně.
U varné desky jde o víc než o typ ohřevu
PAROLEK-SHOP.cz je specialista na kuchyňské a koupelnové spotřebiče a vyrostl z truhlářského řemesla. U varných desek proto řešíme celý řetězec: jestli na ni máte přívod, jaký výřez potřebuje konkrétní model, jestli se pod ni vejde zásuvka a jestli bude umět spolupracovat s odsavačem, který k ní plánujete. Ve showroomu ve Svitávce si osaháte rozdíl mezi rámečkem, zkosenou hranou a zápustným provedením, protože z fotky se to odhadnout nedá. Hlídáme, aby všechno sedělo na milimetr.
- Showroom ve Svitávce Osobní setkání, ne jen e-shop
- Cenové nabídky na míru Uskladnění i doručení na termín
- Garantovaný původ Zboží výhradně pro CZ distribuci
